Λεμονάδα με Κρόκο
Υλικά για 4 άτομα
- 8 λεμόνια (το χυμό τους) και το ξύσμα
- 100ml Ζάχαρη
- 6 σαφραν (ίνες)
- 1000ml κρύο νερό
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 8 φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση
Βάζουμε το νερό με το αλάτι, τη ζάχαρη και τον κρόκο να βράσουν.
Στη συνέχεια κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα μας να γίνει χλιαρό. Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε.
Μόλις το υγρό μας κρυώσει αρκετά προσθέτουμε και το ξύσμα, ανακατεύουμε και πάλι. Προσθέτουμε παγάκια και το δυόσμο και σερβίρουμε.
