Ριζότο με Καλαμάρια και Γαρίδες
Ριζότο με Καλαμάρια και Γαρίδες Υλικά 225γρ γαρίδες 5 κ.σ. λάδι 600ml ζωμό κότας 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης σε στίγματα 225γρ. καθαρισμένα καλαμάρια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο…
Ριζότο με Καλαμάρια και Γαρίδες Υλικά 225γρ γαρίδες 5 κ.σ. λάδι 600ml ζωμό κότας 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης σε στίγματα 225γρ. καθαρισμένα καλαμάρια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο…
Ριζότο με Κρόκο Κοζάνης Υλικά (για 6 μερίδες) Μία μεγάλη πρέζα Κρόκο Κοζάνης σε στίγματα 300 γρ ρύζι μπασμάτι 2 échalotes ψιλοκομμένα 3 καρφάκια γαρύφαλλο 2 κόκοι μπαχάρι 4 κόκοι…
Ριζότο με Κρόκο Υλικά 50ml Ελαιόλαδο 80ml Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250ml Ρύζι τύπου Arborio 75ml Κρασί λευκό 900ml Ζωμός κοτόπουλου 1ml Κρόκο Κοζάνης 100ml Παρμεζάνα τριμμένη 50ml Βούτυρο Εκτέλεση Ζεσταίνουμε τον…