Κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια Γεμιστά με Κρόκο Υλικά 10 χοντρά κολοκύθια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε κύβους 200ml ελαιόλαδο 500g κιμάς μοσχαρίσιος 2 φορές κομμένος 10 κ.σ. ρύζι Καρολίνα 10 ίνες κρόκου 2 καρότα…